بخش زیادی از وقت آشپزی صرف خرد کردن، پختن و سرو کردن می‌شود؛ کارهایی که با ابزار مناسب خیلی سریع‌تر و راحت‌تر انجام می‌شوند. اگر می‌خواهید بدانید کدام وسایل آشپزخانه واقعاً به کارتان می‌آید، این لیست شش وسیله‌ی کاربردی را مرور می‌کند.

پاسخ کوتاه: چاقوی تیز و باکیفیت، ست ملاقه استیل با آویز، اسپری و روغن‌ریز پیرکس برای مصرف کمتر روغن، استند بخارپز برای پخت سالم‌تر، ظرف سه‌خانه برای نگهداری مرتب غذا و رایزر چوبی برای نظم روی میز و اپن.

مقایسه سریع شش وسیله

چاقوی آشپزخانه باکیفیت؛ پایه هر آشپزخانه

چاقوی آشپزخانه تیغه آلمانی سولینگن از فولاد باکیفیت ساخته شده و برش سبزیجات، میوه، گوشت و مواد غذایی را دقیق‌تر و کم‌زحمت‌تر می‌کند. دسته آن برای گرفتن راحت طراحی شده و در رنگ‌های ساده (آبی، بنفش، زرد، نارنجی) و اکلیلی عرضه می‌شود؛ مدل‌های موجود را در صفحه محصول ببینید. چاقوی تیز ایمن‌تر هم هست، چون چاقوی کند بیشتر باعث لغزش دست می‌شود.

ملاقه و آویز؛ پخت و سرو مرتب

ست ۶ عددی ملاقه استیل سوپ و خورش برای سرو سوپ، آش، خورش و غذاهای مایع مناسب است. جنس استیل براق آن در برابر زنگ‌زدگی مقاوم و آهنربانگیر است و دسته ارگونومیک استفاده روزمره و مهمانی را راحت می‌کند. برای اینکه کفگیر و ملاقه‌ها پخش‌وپلا نباشند، آویز گردان همه‌کاره کفگیر و ملاقه با ۶ شاخه در هر آویز (بسته ۲ عددی) آن‌ها را مرتب و در دسترس نگه می‌دارد و به دو روش چسبی یا پیچی نصب می‌شود.

اسپری و روغن‌ریز پیرکس؛ مصرف کمتر روغن

اگر می‌خواهید در پخت‌وپز روغن کمتری مصرف کنید، اسپری و روغن‌ریز دسته‌دار پیرکس دوکاره به شما کمک می‌کند. بدنه شیشه‌ای پیرکس دارد و هم می‌توان روغن را اسپری کرد و هم مستقیم ریخت. برای ظرف سرخ‌کن بدون روغن، آغشته کردن کاغذ روغنی هنگام پخت کیک، اسپری روغن زیتون روی سالاد و حتی نگهداری آبلیمو یا سرکه برای اسپری روی غذا کاربرد دارد.

استند بخارپز؛ پخت سالم‌تر داخل قابلمه خودتان

پخت بخارپز از روش‌های سالم‌تر آشپزی است و مواد مغذی بیشتری حفظ می‌شود. استند بخارپز استیل چندمنظوره قابل تنظیم داخل قابلمه‌های مختلف قرار می‌گیرد و چون سایز آن تنظیم می‌شود، به قطرهای متفاوت می‌خورد. برای سبزیجات، ماهی، جوجه و گرم کردن غذای آماده روی بخار مناسب است. جنس استیل آن در برابر حرارت و رطوبت مقاوم است.

ظرف سه‌خانه؛ نگهداری مرتب غذا

ظرف نگهدارنده سه‌خانه با درب ایزی‌لاک سه محفظه مجزا دارد و هر محفظه درب جداگانه. درب ایزی‌لاک محکم بسته می‌شود، برای فریزر و نگهداری مواد غذایی مناسب است و طراحی کم‌جایش در یخچال و فریزر خوب چیده می‌شود. برای میوه، سبزیجات، تنقلات و غذای آماده کاربردی است.

رایزر چوبی؛ نظم روی میز و اپن

در آشپزخانه‌های کوچک، شلوغی روی میز و اپن رایج است. رایزر چوبی نظم‌دهنده میز دریم هوم از چوب راش گرجستان ساخته شده و با طراحی مستطیل و مقاوم، دسترسی سریع به وسایل روی میز آشپزخانه، میز غذاخوری یا کافی‌شاپ را ممکن می‌کند و ظاهر مرتب‌تری به فضا می‌دهد.

چند نکته برای انتخاب بهتر وسایل آشپزخانه

• چاقوی تیزتر، ایمن‌تر از چاقوی کند است.
• وسایل استیل را بعد از شستن خشک کنید تا براق بمانند.
• برای قابلمه و تابه‌های ضدچسب، وسایلی انتخاب کنید که سطح را خراش ندهند.
• ظرف‌های نگهداری را با اندازه یخچال و فریزر خود تطبیق دهید.
• برای نظم بیشتر، از آویز و رایزر استفاده کنید تا وسایل پرکاربرد در دسترس بمانند.

جمع‌بندی

چاقوی باکیفیت، ملاقه و آویز، اسپری روغن، استند بخارپز، ظرف سه‌خانه و رایزر چوبی آشپزی روزمره را ساده‌تر، سالم‌تر و مرتب‌تر می‌کنند. برای دیدن گزینه‌های بیشتر، دسته خانه و آشپزخانه فروشگاه پیدا را ببینید.

مطالب مرتبط: ۴ ترفند نظافت راحت‌تر آشپزخانه و وسایل کاربردی پذیرایی شیک در خانه

سوالات متداول

آیا چاقوی سولینگن نیاز به تیز کردن مکرر دارد؟

فولاد این چاقوها برندگی خوبی دارد و با نگهداری مناسب مدت طولانی به تیز کردن مکرر نیاز ندارد. بعد از هر استفاده آن را بشویید و خشک کنید.

آهنربانگیر بودن ملاقه استیل یعنی چه؟

یعنی جنس استیل آن آهنربا را جذب نمی‌کند؛ این ویژگی را معمولاً نشانه‌ای از کیفیت استیل می‌دانند.

اسپری و روغن‌ریز پیرکس چطور مصرف روغن را کم می‌کند؟

اسپری کردن روغن به‌جای ریختن مستقیم، مقدار کمتری روغن را روی سطح پخش می‌کند و برای سرخ‌کن بدون روغن و پخت کیک مناسب است.

استند بخارپز روی همه قابلمه‌ها قرار می‌گیرد؟

سایز آن قابل تنظیم است و برای قابلمه‌های با قطرهای مختلف طراحی شده؛ برای اطمینان، قطر قابلمه را با مشخصات محصول مقایسه کنید.

آیا ظرف سه‌خانه ایزی‌لاک برای فریزر مناسب است؟

بله، برای فریزر و نگهداری مواد غذایی معرفی شده است. هر محفظه درب جدا دارد.

آویز گردان کفگیر و ملاقه چطور نصب می‌شود؟

به دو روش چسبی یا پیچی. قبل از چسباندن، سطح را تمیز و خشک کنید.